|
Tiramisu
|
|
|
 |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Apportez
votre touche
personnelle !
Ajustez
chaque
quantité
à votre goût,
en modifiant
la case
concernée
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mise en oeuvre :
Travailler au batteur les jaunes d'oeufs et 100g de sucre.
Ajouter petit à petit le mascarpone puis incorporer délicatement les blancs d'oeufs serrés avec 50g de sucre. Réserver au frais.
Poser le biscuit de 15mm en base de plaque au fond d'un cadre de 40 x 60.
Garnir à la poche.
Recouvrir d'une couche de biscuit 8mm.
Imbiber largement et garnir de nouveau à la poche.
Recouvrir de génoise 8mm et terminer à la poche.
Réserver au frais au moins 4 h.
Découper et saupoudrer de cacao juste avant de servir.
Recette de Dominique CREPET – DCC. Photo de VAN DER PLAETSEN
|
|
recettes
