Club Restauration bandeau marques
recettes       fiches produits   documentations   boutique services   qui sommes-nous ?
 
  Vos rubriques dédiées
  restauration collective  
  restauration traditionnelle  
 
 
restauration rapide
 accueil
 recettes
   - toutes nos recettes
   - la recette du mois
 infos produits
   - par famille
   - par marque
   - par moment
   - nouveaux produits
 boutique des services
 documentations
  distribution automatique  
  boulangerie pâtisserie  
  export  
 
  Contactez-nous
Accueil
Votre compte
Rechercher
  Go !
Les idées recettes > desserts > tartes sucrées > Tartelette au chocolat sur confiture d'orange amère
Tartelette au chocolat sur confiture d'orange amère


 
Degré de difficulté :  

Vos notes sur cette recette
Ingrédients Quantités
recommandées
pour
15 personnes
Vos quantités
personnalisées
pour
personne(s)
  • Tartelettes sucrées 8.5 cm Jean Ducourtieux
  •                15             
  • Confiture d'orange amère
  •                250 g              g
  • Préparation pour garniture tarte chocolat Jean Ducourtieux
  •                100 g              g
  • Crème
  •                165 ml              ml

           




    Apportez
    votre touche
    personnelle !

    Ajustez
    chaque
    quantité
    à votre goût,
    en modifiant
    la case
    concernée


    Mise en oeuvre :
  • Passer les tartelettes 5 min au four avant de les garnir.
  • Garnir le fond de confiture d’orange amère (1 cuillère à café par tartelette)
  • Préparer la garniture au chocolat : porter la crème à ébullition en fouettant pour la garder homogène, verser la poudre dans la crème, mélanger vivement pendant une minute
  • Garnir immédiatement les tartelettes à la louche.
  • Réserver au frais une heure.

    Recette de Dominique CREPET – DCC. Photo de VAN DER PLAETSEN.