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| Les idées recettes > entrées chaudes et froides > entrées forme et plaisir > Tartelette à la carotte |
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Tartelette à la carotte
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Apportez
votre touche
personnelle !
Ajustez
chaque
quantité
à votre goût,
en modifiant
la case
concernée
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Mise en oeuvre :
Disperser la fécule de pomme de terre dans le lait
Dans un récipient, mélanger les œufs battus, le lait, la crème. Assaisonner.
Fouetter vivement et mélanger avec la purée de carotte tempérée.
Répartir dans les tartelettes
Passer à four 160°C 15 à 20 min
Le mot de Jean Ducourtieux :
Pois portion : 70 g
Pour des adultes, le cumin sera choisi comme parfum complémentaire à la préparation.
Suggestion de présentation : petits pois cuits vapeur et roulés dans du jus de veau, cerfeuil.
Accompagner éventuellement d’une salade mélangée aux noix et noisettes.
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recettes
