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Tarte des alpages
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Apportez
votre touche
personnelle !
Ajustez
chaque
quantité
à votre goût,
en modifiant
la case
concernée
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Mise en oeuvre :
Mélanger le mascarpone avec le lait et la vanille.
Préparer la crème pâtissière à chaud.
Cuire puis refroidir.
Intégrer petit à petit la crème au mascarpone dans la crème pâtissière.
Garnir le fond de tarte.
Recouvrir avec les airelles.
Napper et réserver au frais.
Astuce : Utiliser de préférence un nappage rubis pour éviter les dérives de couleurs des airelles pendant la phase de stockage.
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recettes
