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Les idées recettes > desserts > desserts à thème > Singapour
Singapour


 
Degré de difficulté :   Coût :   0.30 €/portion

Vos notes sur cette recette
Ingrédients Quantités
recommandées
pour
25 personnes
Vos quantités
personnalisées
pour
personne(s)
  • Feuille génoise 15 mm nature JEAN DUCOURTIEUX
  •                0.66             
  • Marmelade d'abricot ou nappage blond
  •                300 g              g
  • Dés d'ananas au sirop
  •                              
  • Kiwis
  •                7             
  • Nappage blond
  •                              
  • Sirop vanillé (1 kg de sucre/l d'eau)
  •                              

           




    Apportez
    votre touche
    personnelle !

    Ajustez
    chaque
    quantité
    à votre goût,
    en modifiant
    la case
    concernée


    Mise en oeuvre :
  • Découper 3 rectangles égaux dans une feuille de génoise. br>
  • Disposer une base de génoise et l'imbiber de sirop vanillé.
  • Déposer une couche de marmelade (ou de nappage blond tempéré).
  • Ranger les dés d'ananas, luster et recouvrir d'un rectangle de génoise.
  • Imbiber de sirop.
  • Ranger des tranches de kiwi dans la longueur.
  • Compléter avec les dés d'ananas.
  • Lustrer au nappage blond.
  • Réserver en eceinte réfrigérée.

    Recette de Dominique CREPET – DCC. Photo de VAN DER PLAETSEN.