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| Les idées recettes > cocktails / buffets sucrés > savarin > Savarin au banyuls et pruneaux d'Agen compotés |
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Savarin au banyuls et pruneaux d'Agen compotés
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Apportez
votre touche
personnelle !
Ajustez
chaque
quantité
à votre goût,
en modifiant
la case
concernée
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Mise en oeuvre :
Porter le sirop de Banyuls à ébullition puis tremper les savarins.
Dresser dans les supports fournis. Réserver au frais.
Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter les pruneaux puis le sucre. Cuire à feu doux. Débarrasser dans une passoire. Egoutter.
Dans le creux des savarins déposer la compotée de pruneaux et la chantilly à la poche.
Suggestions décors : chantilly, demi-pruneaux, cannelle.
Astuces :
Lustrer légèrement les savarins pour les rendre plus brillants.
Pour les enfants, remplacer le Banyuls par de la canelle.
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