Club Restauration bandeau marques
recettes       fiches produits   documentations   boutique services   qui sommes-nous ?
 
  Vos rubriques dédiées
 
 
restauration collective
 accueil
 recettes
   - toutes nos recettes
   - la recette du mois
 infos produits
   - par famille
   - par marque
   - par moment
   - nouveaux produits
 boutique des services
 Club Privilèges
   - inscrivez-vous
   - participez à une offre
 Newsletter: Abonnez-vous
 documentations
  restauration traditionnelle  
  restauration rapide  
  distribution automatique  
  boulangerie pâtisserie  
  export  
Chef
 
  Contactez-nous
Accueil
Votre compte
Rechercher
  Go !
Les idées recettes > desserts > desserts à thème > Salade de fruits thaï
Salade de fruits thaï


 
Degré de difficulté :  

Vos notes sur cette recette
Ingrédients Quantités
recommandées
pour
10 personnes
Vos quantités
personnalisées
pour
personne(s)
  • Oranges
  •                4             
  • Pamplemousses roses
  •                2             
  • Fraises
  •                8             
  • Kumquats
  •                0.5             
  • Grappe de raisin blanc
  •                0.5             
  • Grappe de raisin noir
  •                0.5             
  • Litre de sirop à 30
  •                200 ml              ml
  • Vodka
  •                20 ml              ml
  • Fond thaï Secrets de Saucier Liebig
  •                10 ml              ml
  • Jus d'orange
  •                250 ml              ml

           




    Apportez
    votre touche
    personnelle !

    Ajustez
    chaque
    quantité
    à votre goût,
    en modifiant
    la case
    concernée


    Mise en oeuvre :
  • Couper les fruits en petits cubes, rondelles et segments selon la variété.
  •  Faire le sirop à 30 et le refroidir. Ajouter la vodka et le fond Thaï Secrets de Saucier.
  • Ajouter les fruits et le jus de fruits et laisser mariner au frais pendant 2 heures avant de servir.
    L’avis du chef : Une touche de saveur exotique qui donne de l’originalité à une recette facile.