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| Les idées recettes > desserts > génoises > Moka |
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Moka
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Apportez
votre touche
personnelle !
Ajustez
chaque
quantité
à votre goût,
en modifiant
la case
concernée
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Mise en oeuvre :
Préparer la crème au beurre
Imbiber le premier rectangle de génoise avec un sirop à 1 kg de sucre par litre d'eau
Masquer sans excès de crème au beurre au café
Placer le deuxième étage de génoise et imbiber de nouveau
Masquer une deuxième fois de crème au beurre de café
Poser le troisième étage de génoise
Masquer de crème au beurre le tour et le dessus
Lisser la surface
Appliquer les amandes sur le tour
Décorer la surface avec une poche à douille cannelée
Recette de Dominique CREPET – DCC. Photo de VAN DER PLAETSEN.
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recettes
