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| Les idées recettes > cocktails / buffets sucrés > vol au vent sucré > Mini vol-au-vent vanille, endives, gingembre et cannelle |
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Mini vol-au-vent vanille, endives, gingembre et cannelle
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Apportez
votre touche
personnelle !
Ajustez
chaque
quantité
à votre goût,
en modifiant
la case
concernée
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Mise en oeuvre :
Cuire l'endive à l'eau et égoutter
Faire un caramel blond avec le sucre et le vinaigre et y confire l'endive ciselée
Parfumer avec cannelle et gingembre râpé
Déposer une petite quenelle de glace dans chaque vol-au-vent et surmonter de segments d'endive caramélisée
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recettes
