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| Les idées recettes > autres plats > légumes / riz > Gratin léger de pommes de terre |
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Gratin léger de pommes de terre
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Apportez
votre touche
personnelle !
Ajustez
chaque
quantité
à votre goût,
en modifiant
la case
concernée
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Mise en oeuvre :
Emincer finement les pommes de terre.
Emincer les oignons et les faire blondir dans la matière grasse.
Dans un plat à gratin, ranger par couches successives les pommes de terre, les oignons. Saler et poivrer à chaque couche.
Disperser dans l’eau le fond de légumes et couvrir les pommes de terre à hauteur.
Cuire 15 minutes à 200°C.
Compléter le liquide évaporé.
Saupoudrer de fromage râpé.
Cuire de nouveau pendant 30 minutes à 160°C.
L'avis du chef :
Un plat simple du terroir enrichi par un fond de légumes parfumé et équilibré qui gagne à être embelli par le choix d’un emmental et un comté (ou autre pâte pressée cuite) fruités.
Le truc du chef :
Ce plat délicieux peut accompagnera à merveille un gigot de 7 heures ou encore un rôti de porc au jus aillé.
Agence culinaire DCC Recette Dominique CREPET
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