|
|  |
 |
| Les idées recettes > autres plats > légumes / riz > Gratin léger de pommes de terre |
|
|
Gratin léger de pommes de terre
|
|
|
 |
 |
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Apportez
votre touche personnelle !
Ajustez
chaque
quantité
à votre goût,
en modifiant
la case
concernée
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Mise en oeuvre : Emincer finement les pommes de terre. Emincer les oignons et les faire blondir dans la matière grasse. Dans un plat à gratin, ranger par couches successives les pommes de terre, les oignons. Saler et poivrer à chaque couche. Disperser dans l’eau le fond de légumes et couvrir les pommes de terre à hauteur. Cuire 15 minutes à 200°C. Compléter le liquide évaporé. Saupoudrer de fromage râpé. Cuire de nouveau pendant 30 minutes à 160°C.
L'avis du chef : Un plat simple du terroir enrichi par un fond de légumes parfumé et équilibré qui gagne à être embelli par le choix d’un emmental et un comté (ou autre pâte pressée cuite) fruités.
Le truc du chef : Ce plat délicieux peut accompagnera à merveille un gigot de 7 heures ou encore un rôti de porc au jus aillé.
Agence culinaire DCC Recette Dominique CREPET
|
|
|
|