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Les idées recettes > pâtes > salades de pâtes > Fraîcheur de farfalle
Fraîcheur de farfalle


 
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Vos notes sur cette recette
Ingrédients Quantités
recommandées
pour
10 personnes
Vos quantités
personnalisées
pour
personne(s)
  • Farfalle Agnesi
  •                1 kg              kg
  • Tomates séchées
  •                500 g              g
  • Coeurs d'artichaut
  •                1 kg              kg
  • Maïs
  •                500 g              g
  • Poivrons rouges
  •                2             
  • Mimolette
  •                125 g              g
  • Comté
  •                125 g              g
  • Olives noires dénoyautées
  •                20             
  • Olives vertes dénoyautées
  •                20             
  • Sauce pesto
  •                2 c.a.s              c.a.s
  • Feuilles de basilic frais
  •                20             
  • Origan
  •                1 QSP              QSP
  • Huile d'olive Puget, sel
  •                1 QSP              QSP

           




    Apportez
    votre touche
    personnelle !

    Ajustez
    chaque
    quantité
    à votre goût,
    en modifiant
    la case
    concernée


    Mise en oeuvre :
  • Détaillez les tomates séchées et les artichauts en lamelles, puis les olives en deux. Rincez le maïs.
  • Otez les graines à l’intérieur du poivron et détaillez-le en très fines lamelles.
  • Détaillez la mimolette et le comté en petits dés. Lavez le basilic.
  • Dans un grand saladier, versez tous les ingrédients que vous avez préparés, ainsi que la sauce pesto, l’origan et le basilic, sans mélanger.
  • Quand les pâtes farfalle Agnesi sont prêtes (20 min de cuisson), égouttez-les, rincez-les abondamment à l’eau froide et versez-les dans le saladier.
  • Ajoutez quatre bonnes cuillerées d’huile d’olive, et mélangez bien.