Club Restauration bandeau marques
recettes       fiches produits   documentations   boutique services   qui sommes-nous ?
 
  Vos rubriques dédiées
 
 
restauration collective
 accueil
 recettes
   - toutes nos recettes
   - la recette du mois
 infos produits
   - par famille
   - par marque
   - par moment
   - nouveaux produits
 boutique des services
 Club Privilèges
   - inscrivez-vous
   - participez à une offre
 Newsletter: Abonnez-vous
 documentations
  restauration traditionnelle  
  restauration rapide  
  distribution automatique  
  boulangerie pâtisserie  
  export  
Chef
 
  Contactez-nous
Accueil
Votre compte
Rechercher
  Go !
Les idées recettes > cocktails / buffets sucrés > pâte à choux > Eclair Cocktail fruits rouges
Eclair Cocktail fruits rouges


 
Degré de difficulté :   Coût :   0.15 €/p

Vos notes sur cette recette
Ingrédients Quantités
recommandées
pour
10 personnes
Vos quantités
personnalisées
pour
personne(s)
  • Coulis de fraise ou cassis
  •                50 g              g
  • Chantilly
  •                150 g              g

           




    Apportez
    votre touche
    personnelle !

    Ajustez
    chaque
    quantité
    à votre goût,
    en modifiant
    la case
    concernée


    Mise en oeuvre :
  • Incorporer délicatement le coulis de fraise ou de cassis à la chantilly
  • Garnir
  • Décor : Glaçage des éclairs avec un fondant coloré rouge