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Chou Saint-Honoré pur beurre x 200 Jean Ducourtieux
 

N'hésitez pas à les garnir d'une garniture salée



Mise en œuvre :

  • idéal pour vos profiterolles et amuse-bouches (en gougères…)
    		•
    Composition :

    Œufs - Farine de blé - Beurre pâtissier 25,5%- Sel- Stabilisant : sorbitol - Poudres à lever : diphosphate disodique, carbonate acide de sodium.


    Contient :
    Oeuf, blé, lait.
    Valeurs nutritionnelles

      Pour 100 g
    Valeur énergétique en kcal
    560 
    Valeur énergétique en kJ
    2330 
    Protéines en g
    18.5
    Glucides en g
    34.5
    - dont sucre en g 
    0.7
    Lipides en g
    38.5 
    - dont acide gras saturés en g 
    22
    Fibres alimentaires en g
    2
    Sodium en g
    0.7
    Conditions de conservation :
    A conserver dans un endroit frais et sec.
    Conditionnement

    Unité consommateur UC
    Poids net UC en g
    2.4
    Dimensions UC en cm (diamètre x h)
    Env. Diam 43 mm-Hauteur 33.5 mm
    Unité de livraison
    UL
    		 Nombre d'UC par carton
    200 
    Code interne
    519 031
    EAN 13
    304 828 519 031 0
    Poids net du carton en kg
    0.480
    Poids brut carton en kg
    0.720
    Dimensions carton en cm (l x p x h)
    29 x 26 x 20.5
    Palette
    Nb de cartons / couche
    12 
    Nb de couches / palette
    5 
    Nb de cartons / palette
    60 
    Nb d'UC / palette
    12000 
    Dimensions palette en m (l x p x h)
    1.20 x 0.80 x 1.20
    Le délai de réactualisation des fiches techniques étant d'un mois environ, les personnes ayant besoin d'informations à jour peuvent nous contacter : clubrestauration@club-restauration.com
    Date d'actualisation : 23/11/2009
    Les politiques OGM, allergène et ionisation de Jean DUCOURTIEUX sont les suivantes :
  • Nos fournisseurs nous garantissent une origine conventionnelle des grains de maïs et/ou de soja et/ou colza et/ou coton utilisés, avec un seuil maximum de 0.9 % d'origine OGM toléré pour contamination fortuite (conformément à la réglementation en vigueur).
    Nous garantissons que les produits, référencés ci-dessus, ne sont pas soumis à l'étiquetage OGM au sens des règlements 1829/2003 et 1830/2003.
  • Chaque allergène présent dans la composition de nos produits ou de nos ingrédients sera cité explicitement après la mention : “ Contient : … ” (conformément à la directive 2003/89/CE du Parlement européen et du Conseil modifiant la directive 2000/13/CE).
    De plus, nous recherchons quelles peuvent être les contaminations fortuites d'allergènes dans nos produits, du fait d'ingrédients non présents dans la recette, mais étant utilisés dans nos ateliers de fabrication ou chez nos fournisseurs. Ces contaminations fortuites seront également mentionnées à la fin de la liste des ingrédients, après la mention “ fabriqué dans un atelier utilisant : … ”.
  • Jean DUCOURTIEUX a la volonté de proposer à ses clients et consommateurs des produits ne contenant pas d'ingrédients ionisés.
    		•
     
     
    *Pour consulter le règlement, cliquez ici.
    ici