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Fiches produits > Les moments > Déjeuner/Dîner > Entremets / crèmes pâtissières > Préparation pour entremets praliné
Préparation pour entremets praliné
   
Flan gourmand et économique
Préparation ultra-rapide : portez à ébullition et c'est prêt !
1 étui + 10L de lait = 100 portions
Voir aussi :
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Préparation pour entremets praliné
Mise en oeuvre : 1. Délayer le contenu du sachet dans 10 litres de lait froid.
2. Porter le mélange à ébullition en remuant. Eteindre (inutile de maintenir l’ébullition). 3. Verser en ramequins et laisser refroidir pendant au moins une heure avant de servir.
Composition : Sucre - Praliné noisette 14 % (sucre, noisette) - Amidon de maïs - Gélifiant : carraghénanes - Cacao en poudre - Colorant : caramel (E 150d) - Epaississant : gomme xanthane - Arôme (blé) Contient : blé, noisette.
Fabriqué dans un atelier qui utilise : oeuf, arachide, soja, lait, amande, noix, pistache.
Valeurs nutritionnelles
 
 		 Pour 100 g
 		 Pour 100 g de
produit reconstitué
  Valeur énergétique en kcal 405  85 
  Valeur énergétique en kJ 1705  365 
  Protéines en g 1.5  4 
  Glucides en g 88  13 
  Lipides en g 5  2 

Conditions de conservation : A conserver dans un endroit frais et sec.

Conditionnement
Poids net UC en g
 1000 
Dimensions UC en cm (l x p x h)
 10 x 10 x 10 
Nombre d'UC par carton
 6 
Poids brut carton en kg
 6.700 
Dimensions carton en cm (l x p x h)
 39 x 24 x 19 
Gencod
 304 828 304090 7 
Nb de cartons / couche
 10 
Nb de couches / palette
 5 
Nb de cartons / palette
 50 
Nb d'UC / palette
 300 
Dimensions palette en m 1.20 x 0.80 x 1.090 

Le délai de réactualisation des fiches techniques étant d'un mois environ, les personnes ayant besoin d'informations à jour peuvent nous contacter : contact@club-restauration.com
Dernière mise à jour : 10/08/2007

Les politiques OGM, allergène et ionisation de Jean DUCOURTIEUX sont les suivantes :
  • Nos fournisseurs nous garantissent une origine conventionnelle des grains de maïs et/ou de soja et/ou colza et/ou coton utilisés, avec un seuil maximum de 0.9 % d’origine OGM toléré pour contamination fortuite (conformément à la réglementation en vigueur).
    Nous garantissons que les produits, référencés ci-dessus, ne sont pas soumis à l’étiquetage OGM au sens des règlements 1829/2003 et 1830/2003.
  • Chaque allergène présent dans la composition de nos produits ou de nos ingrédients sera cité explicitement après la mention : “ Contient : … ” (conformément à la directive 2003/89/CE du Parlement européen et du Conseil modifiant la directive 2000/13/CE).
    De plus, nous recherchons quelles peuvent être les contaminations fortuites d'allergènes dans nos produits, du fait d’ingrédients non présents dans la recette, mais étant utilisés dans nos ateliers de fabrication ou chez nos fournisseurs. Ces contaminations fortuites seront également mentionnées à la fin de la liste des ingrédients, après la mention “ fabriqué dans un atelier utilisant : … ”.
  • Jean DUCOURTIEUX a la volonté de proposer à ses clients et consommateurs des produits ne contenant pas d’ingrédients ionisés.
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