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Fiches produits > Les moments > Déjeuner/Dîner > Fonds de Sauces > Fond brun clair
Fond brun clair
   
Un concentré d’idées en bouteille :
1 litre de fond Secrets de Saucier permet de réaliser en un tour de main 25 litres d’une sauce homogène et sans grumeaux par simple addition d’eau !
Recette classique : exprimez votre créativité avec ce fond qui vous aidera dans l'élaboration de vos sauces et jus. Il relèvera de manière franche tous vos ragoûts.
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Fond concentré liquide en bouteille P.E.T d'un litre : 1 bouteille + 20 à 25 litres d'eau = 25 litres de fond sauce prêt à l'emploi
Mise en oeuvre : Niveau de dilution identique pour tous les fonds de la gamme : 1/25
D’où, pour une utilisation en base de sauce : diluer 40ml de fond concentré dans 1L d’eau (pour environ 1L de base de sauce).
Bien agiter la bouteille avant utilisation
Composition : Eau, sel, extrait de viande de bœuf (5,3 %), tomate déshydratée, maltodextrine, exhausteurs de goût (glutamate et guanylate de sodium), extrait de levure, amidon transformé de pomme de terre, arômes, jus de cuisson de veau déshydraté, conservateur (sorbate de potassium).
Valeurs nutritionnelles
 
 		 Pour 100 g
 
  Valeur énergétique en kcal 72 
  Valeur énergétique en kJ 307 
  Protéines en g 7.5 
  Glucides en g 9.5 
  Lipides en g 0.5 

Conditions de conservation : A conserver dans un endroit frais et sec

Conditionnement
Poids net UC en g
 1250 
Dimensions UC en cm (l x p x h)
 7.4 x 7.4 x 28.3 
Nombre d'UC par carton
 6 
Poids brut carton en kg
 7.492 
Dimensions carton en cm (l x p x h)
 23.5 x 16 x 29.5 
Gencod
 303 681 002924 2 
Nb de cartons / couche
 25 
Nb de couches / palette
 3 
Nb de cartons / palette
 75 
Nb d'UC / palette
 450 
Dimensions palette en m 0.80 x 1.20 x 1.10 

Le délai de réactualisation des fiches techniques étant d'un mois environ, les personnes ayant besoin d'informations à jour peuvent nous contacter : contact@club-restauration.com
Dernière mise à jour : 19/04/2006