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Fiches produits > Les moments > Déjeuner/Dîner > Génoises / feuilles de génoises / gâteaux à partager > Feuille de génoise nature 15 mm x 8
Feuille de génoise nature 15 mm x 8
   
Un moelleux conservé grâce à un conditionnement sous pochon aluminium
Une praticité pour répondre à tous vos besoins (entremêts, roulés,...)
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Feuille de génoise nature 15 mm
Mise en oeuvre :
  • Alternez feuilles 8 mm et 15 mm pour les couches et la base des entremets
  • en couche inférieure ou intermédiaire d'entremets (opéra, moka, fraisier…) de toutes tailles et tous fomats
  • Utilisez le papier sulfurisé pour manipuler les feuilles sans les abîmer
  • Après ouverture, refermez le pochon aluminium avec un ruban adhésif ou une pince pour préserver la fraîcheur du produit.

    		•
    Composition : Farine de blé - Oeufs - Sucre - Sirop de glucose-fructose -Stabilisants : glycérol, sorbitol - Arôme - Matière grasse végétale - Lait écrémé en poudre - Emulsifiants : lécithine de soja, E 471, E 475 - Sel - Poudre à lever : diphosphate disodique, carbonate acide de sodium. Contient : blé, oeuf, lait, soja. Fabriqué dans un atelier qui utilise : arachide.
    Valeurs nutritionnelles
     
         		 Pour 100 g
     
      Valeur énergétique en kcal 370 
      Valeur énergétique en kJ 1565 
      Protéines en g 7.5 
      Glucides en g 66 
      Lipides en g 8.5 

    Conditions de conservation : A conserver dans un endroit frais et sec.

    Conditionnement
    Poids net UC en g
    		 700 
    Dimensions UC en cm (l x p x h)
    		 58 x 38 x 1.5 
    Nombre d'UC par carton
    		 8 
    Poids brut carton en kg
    		 7.000 
    Dimensions carton en cm (l x p x h)
    		 60 x 40 x 17 
    Gencod
    		 304 828 910929 5 
    Nb de cartons / couche
    		 4 
    Nb de couches / palette
    		 6 
    Nb de cartons / palette
    		 24 
    Nb d'UC / palette
    		 192 
    Dimensions palette en m 1.20 x 0.80 x 1.17 

    Le délai de réactualisation des fiches techniques étant d'un mois environ, les personnes ayant besoin d'informations à jour peuvent nous contacter : contact@club-restauration.com
    Dernière mise à jour : 07/08/2006

    Les politiques OGM, allergène et ionisation de Jean DUCOURTIEUX sont les suivantes :
  • Nos fournisseurs nous garantissent une origine conventionnelle des grains de maïs et/ou de soja et/ou colza et/ou coton utilisés, avec un seuil maximum de 0.9 % d’origine OGM toléré pour contamination fortuite (conformément à la réglementation en vigueur).
    Nous garantissons que les produits, référencés ci-dessus, ne sont pas soumis à l’étiquetage OGM au sens des règlements 1829/2003 et 1830/2003.
  • Chaque allergène présent dans la composition de nos produits ou de nos ingrédients sera cité explicitement après la mention : “ Contient : … ” (conformément à la directive 2003/89/CE du Parlement européen et du Conseil modifiant la directive 2000/13/CE).
    De plus, nous recherchons quelles peuvent être les contaminations fortuites d'allergènes dans nos produits, du fait d’ingrédients non présents dans la recette, mais étant utilisés dans nos ateliers de fabrication ou chez nos fournisseurs. Ces contaminations fortuites seront également mentionnées à la fin de la liste des ingrédients, après la mention “ fabriqué dans un atelier qui utilise : … ”.
  • Jean DUCOURTIEUX a la volonté de proposer à ses clients et consommateurs des produits ne contenant pas d’ingrédients ionisés.
    		•