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Fiches produits > Les marques > Jean Ducourtieux > Mousses Prestige > Préparation pour mousse antillaise avec raisins
Préparation pour mousse antillaise avec raisins
   
Recette créative alliant gourmandise et générosité
Avec des raisins de corinthe
56 % de chocolat
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Préparation pour mousse antillaise avec raisins
Mise en oeuvre : l'étui + 2 L de lait = 6 L de mousse = 60 rations
Composition : Chocolat en poudre 56 % (sucre, cacao), raisins secs 10 %, matière grasse végétale hydrogénée, gélifiants : E 516, E 450, E 404, E 460, E 401, E 500, lactose et protéines de lait, amidon transformé, sucre, cacao maigre en poudre, émulsifiants : E472a, colorant : caramel (E 150a), arômes. Décor : raisins secs (conditionné sous atmosphère protectrice). Contient lait, soja. Fabriqué dans un atelier qui utilise : amande, arachide, noisette, oeuf, soja, noix, pistache, sésame.
Valeurs nutritionnelles
 
 		 Pour 100 g
 
  Valeur énergétique en kcal 430 
  Valeur énergétique en kJ 1805 
  Protéines en g 5 
  Glucides en g 75 
  Lipides en g 12 

Conditions de conservation : A conserver dans un endroit frais et sec.

Conditionnement
Poids net UC en g
 1000 
Dimensions UC en cm (l x p x h)
  
Nombre d'UC par carton
 6 
Poids brut carton en kg
 6.700 
Dimensions carton en cm (l x p x h)
 39 x 24 x 19 
Gencod
 304 828 739524 9 
Nb de cartons / couche
 10 
Nb de couches / palette
 5 
Nb de cartons / palette
 50 
Nb d'UC / palette
 300 
Dimensions palette en m 1.20 x 0.80 x 1.09 

Le délai de réactualisation des fiches techniques étant d'un mois environ, les personnes ayant besoin d'informations à jour peuvent nous contacter : contact@club-restauration.com
Dernière mise à jour : 18/05/2005

Les politiques OGM, allergène et ionisation de Jean DUCOURTIEUX sont les suivantes :
  • Nos fournisseurs nous garantissent une origine conventionnelle des grains de maïs et/ou de soja et/ou colza et/ou coton utilisés, avec un seuil maximum de 0.9 % d’origine OGM toléré pour contamination fortuite (conformément à la réglementation en vigueur).
    Nous garantissons que les produits, référencés ci-dessus, ne sont pas soumis à l’étiquetage OGM au sens des règlements 1829/2003 et 1830/2003.
  • Chaque allergène présent dans la composition de nos produits ou de nos ingrédients sera cité explicitement après la mention : “ Contient : … ” (conformément à la directive 2003/89/CE du Parlement européen et du Conseil modifiant la directive 2000/13/CE).
    De plus, nous recherchons quelles peuvent être les contaminations fortuites d'allergènes dans nos produits, du fait d’ingrédients non présents dans la recette, mais étant utilisés dans nos ateliers de fabrication ou chez nos fournisseurs. Ces contaminations fortuites seront également mentionnées à la fin de la liste des ingrédients, après la mention “ fabriqué dans un atelier utilisant : … ”.
  • Jean DUCOURTIEUX a la volonté de proposer à ses clients et consommateurs des produits ne contenant pas d’ingrédients ionisés.
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